肝癌患者的日常饮食原则有哪些，当人体受到肝炎病毒的入侵、患有肝硬化、受到黄曲霉毒素污染或饮用被污染的水时，就很容易引发肝癌，患者会出现肝区痛、腹胀、乏力、发热等症状，现有研究证明，经常喝咖啡可以降低肝癌的发病率，对于该病的预防极具意义。
肝癌在我国是常见的一种疾病，其患者在全世界肝癌患者中占了45%，严重威胁着人们的身体健康。肝癌的发病具有一定的分布特点，总的来说，沿海地区的发病率要高于内地，南方要高于北方，其中患病人数最多的当属广西、江苏等地区。
肝癌可以发生在任何年龄的人群身上，但大多集中在45~65岁的中年人身上，而近几年该病的发生有年轻化的趋势。在众多患者中，有大概三成的病人都是因为受到肝炎病毒感染而患病，还有部分患者自身患有肝硬化，没有得到正确的治疗，最后发展成为肝癌。此外，黄曲霉毒素也是肝癌的重要病因，这种毒素一般存在于粮油等食品中。有调查显示，如果居民长期饮用被藻类植物污染的饮用水，其患病风险也会大大增加。肝癌患者会出现肝区痛这一典型症状，并伴有腹胀、恶心等消化道症状，对生活造成不利影响。
经常喝咖啡对于肝癌的预防具有一定的作用，因为咖啡中含有大量抗氧化剂，可以抑制致癌物的形成，两杯咖啡的量可以减少40%的患病几率，而这个结果也已经通过研究得以证明，但需要注意的是，咖啡的大量饮用可能会引起其他的临床疾病，所以在饮用时需要慎重。除了咖啡之外，肝癌的患者应该增加水果的摄取，多吃葡萄、苹果等，避免吃生葱、辣等刺激性食品，远离烟酒，不暴饮暴食，避免食用经过烟熏或盐腌的食物，也不吃霉变或油炸的食物，做好饮食的护理，可以减轻痛苦，提高生活质量。
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肿瘤科药师温馨提醒：肝癌的治疗方法包括中医与西医两种，医生可以采取多种治疗方法，联合治疗，以提高疾病的治疗效果。就目前的医疗技术而言，想要彻底治好肝癌是比较困难的，但患者可以通过及时的治疗与生活的保健控制病情的发展，进而达到延长寿命的目的。
