肝癌患者需要注意的饮食细节有哪些？肝癌是指发生于肝脏的恶性肿瘤，包括原发性肝癌和转移性肝癌两种。人们日常说的肝癌指的多是原发性肝癌，是我国最常见的癌症之一。对于肝癌，患者在饮食上需要注意哪些问题？需要注意的细节又有哪些呢？在此，华夏肿瘤康复会康复指导师为您详细回答。
不少患者或者患者家属会问到患者应该吃那些类型的食物，又有哪些食物是应当忌口的。针对肝癌，我们将从蛋白质和脂肪、维生素和无机盐的补充这三个角度来阐述。
1、适量的脂肪与优质的蛋白质：高脂肪的饮食会对患者的病情产生不良影响甚至加重病情，而低脂肪、少脂肪的饮食则可以减轻肝癌病人恶心、头痛、呕吐、腹胀等症状。不少肝癌患者会表现出食欲差，进食量少的特点，此时最好能够提高膳食的热量，提供一些易于消化吸收的、富含优质高蛋白的食物，如蜂蜜、蜂王浆以及植物油、奶油等。但是在肝癌晚期，患者的肝功能更趋于下降，此时则要控制患者蛋白质的摄人。
2、多种维生素：维生素A、C、E等都有一定的抗癌作用。其中维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。维生素A主要存在于动物的肝脏和一些大豆中，胡萝卜素进入人体内也能被转化为维生素A，所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还可以多吃些新鲜蔬菜和水果，如南瓜、竹笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。
3、无机盐（矿物质）：营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾、磷、铁等；微量元素，如硒、锌、碘、铜、锰、锗等。不少研究已经证明硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有很好的抗癌作用。肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、坚果、南瓜、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。膳食的种类、搭配以及用量等可咨询营养师或者是医护人员，以期达到相对理想的饮食治疗效果。
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肿瘤科药师温馨提醒：具体的情况还要以患者的身体状况为准，希望患者早日康复。
