吃哪些食物可以预防肺癌的出现呢？大家应该都知道，肺部是呼吸过程中最重要的器官，如果肺部出现问题，会严重的影响大家的生命健康，尤其是肺癌这种疾病。大家如果想预防这种疾病的话，可以注意自己的饮食。那么，吃哪些食物可以预防肺癌的出现呢?
曾有一项调查显示，若每日摄入较少维生素A，和在人体内可转化为维生素A的胡萝卜素，10年后发生肺癌的比率明显偏高。
研究人员认为，维生素A可维持细胞核完整性，保证上皮组织正常代谢，加速细胞核DNA修复，阻断细胞癌变过程，抑制癌症发生。长期缺乏维生素A，可使呼吸道上皮发生鳞状化生，进一步发展，就容易导致肺癌。
多吃黄绿色果蔬可预防肺癌：
1、维生素A：维生素A主要存在于动物组织中，蛋黄、奶、奶油、鱼肝油、动物肝脏等维生素A含量较多，但这些食物胆固醇含量高、热量高，因而应注意摄入量，不宜食入过多。
2、胡萝卜素：而西红柿、红薯、胡萝卜、南瓜、橘、橙、芒果、杏、苋菜、菠菜、韭菜、油菜、荠菜、茼蒿、青椒等黄色和绿色蔬菜、水果中，含有丰富的胡萝卜素，可以适当多吃，这不仅对预防肺癌有益，对高血压、糖尿病、血脂异常、冠心病等慢性病，也有一定预防效果。
3、微量元素硒：研究显示，微量元素硒可提高机体免疫力，硒元素摄入不足，也会增加肺癌发生的危险。虾、蟹、瘦肉、蛋、蘑菇、芝麻等食物中硒元素含量较高，可以适当摄入，但动物性食物不宜过多食用，否则不利于心脑血管健康。
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肿瘤科药师温馨提醒：上面介绍的就是可以预防肺癌的一些食物，大家平时可以多吃一些。上面介绍的几种食物都是比较常见的，并且预防效果也不错，所以大家可以放心的食用，另外，大家还要少吸烟，不要总是去空气污染严重的地方，这样可以降低患上肺癌的几率。
