肝癌患者该吃些什么食物？肝癌患者治疗期间，除需积极配合医院治疗，服用中药人参皂苷Rh2（护命素）辅助调理外，还应在饮食上认真护理，防止食用易发、生冷食物而导致病情加重。
肝癌病人的饮食比较讲究，具体要遵循以下原则：
（1）肝癌病人的饮食应多样化，切勿偏食，主食可食用面条、粥、面包类，菜肴可食用瘦肉、动物肝脏、鱼、鹅、鸭、蛋、豆制品、蔬菜、蘑菇、紫菜类；忌食肥腻和燥热刺激食物，如油炸狗肉、五香羊肉、鸡肉、烧炙食物，忌烈酒、辣椒、烟等。
（2）宜食富含各种维生素的食物，如莴苣、萝卜、番茄、白菜、南瓜、豌豆、豆芽等蔬菜及海藻、海带、海龟、海蜇、海参、乌贼等海货和瓜果；忌食霉咸鱼、熏制肉、咸菜、泡菜、臭豆腐等烧焦、发霉、熏制食品。
（3）宜食用柔软、易消化食物，忌食大饼、油条、油饼、炸花生、炸牛排等粗糙食物，宜少吃多餐，忌暴食，以免损伤本已曲张的食道静脉。
（4）很多肝癌患者为术后尽快恢复体力，经常吃些人参、甲鱼等补品。进补须适量，肝癌切除术后不能吃过多的营养品和补品。
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肿瘤科药师温馨提醒：肝癌患者饮食要注意多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、黄、柠檬、芦笋、杏仁露、荸荠、红枣、大蒜和红蔬菜以及黑木耳等是抑癌物质，可以阻断癌细胞的生成；最好采用有效的传统中药保守治疗，有康复的可能。
