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糖尿病饮食大有讲究!谨记“三宜三不宜”!

科组:糖尿病科药师作者:陈育民

  都说民以食为天,而对于那些糖尿病患者而言,饮食更是重中之重。适当的饮食会对病情有良好的缓解作用,而饮食不当会加重糖尿病患者的病情,严重者还会引发尿毒症的发生。
 
  糖尿病大多数是由生活方式引起的疾病,通过干预和改变我们日常生活方式,可以大大降低糖尿病的发生率。饮食治疗是糖尿病治疗的基础之一,一些轻型糖尿病患者,甚至可以通过饮食治疗来控制病情。糖尿病饮食大有讲究,谨记“三宜三不宜”!
 
  三宜
 
  1、五谷杂粮,如莜麦,荞麦,玉米粉,山药等,增加一些低糖,低淀粉以及粗粮的重量,降低精粮在主食中的比重。糖友们可以放宽对主食类的限制,选择多样化,用粗粮代替细粮,增加饱腹感。糖尿病营养治疗的首要原则是控制总热量的摄入,即不是一刀切,而应该每种食物都吃少点,每餐吃八分饱就可以了,这样可以维持基础代谢需要,又不会使血糖过高影响病情的缓解。
 
  2、豆类及一些优质蛋白肉,豆油含不饱和分子进行脂肪酸,能降低从而导致胆固醇及甘油三酯。选择优质蛋白质,定时定量进餐,提倡少食多餐,避免一次摄入量过高,血糖升高速度太快。
 
  3、低热量高膳食结构纤维的食物。
 
  苦瓜糖含量低,富含膳食纤维、和很多微量元素。苦瓜中提取的苦瓜皂苷具有显著降血糖、抗菌等作用。像魔芋等膳食纤维比较多、饱腹感很好,可以替代一些高热量主食,这些食物糖友们可以多加选择的。
 
  三不宜
 
  1不要吃各种糖、蜜饯、苏打水、果汁、果酱、冰淇淋、饼干、甜面包和糖蛋糕。减轻胰岛负担,糖尿病人都存在不同程度的胰岛功能低下,摄入热量过高时,胰岛工作负荷加重。
 
  2.不宜吃太多的高胆固醇食物及动物的内脏脂肪,这些易使血脂水平不断升高,从而发展成动脉粥样硬化。糖尿病是代谢素乱疾病,通过平衡饮食使血糖于正常水平,可获得最佳的血糖水平补充蛋白缺乏。
 
  3、不要喝酒,酒精会使患者血糖水平波动。糖尿病人不宜饮酒,尤其注意不要空腹饮酒,以免发生低血糖。长期大量饮酒可导致肝脏、胰腺(包括腱岛β细胞)、心血管损害以及脂代谢紊乱、血糖波动等等,总之是利多弊少,因此不建议糖尿病人饮酒。
 
  健康平衡的饮食有助于控制血糖、血脂和血压。糖尿病患者应掌握健康、科学、合理的饮食控制方法,才能在继续享受自己喜欢吃的食物同时又保持理想而又平稳的血糖。
 
  糖尿病一直困扰着许多人的生活,对糖尿病患者而言,正确的吃饭,是调节糖尿病的关键环节,控制得好坏直接影响病情发展。糖尿病饮食大有讲究!谨记“三宜三不宜”!让我们不再谈“糖”色变!

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