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炖燕窝的正确方法是怎样的

  纯燕窝炖出来味道比较淡,是一种带着腥味的蛋清味,有的人对腥味比较敏感的话可能影响食用,而加入冰糖口感会好很多,既保证了营养又改善了口感。炖燕窝可以和枸杞,红枣,鸡腿肉,木瓜等一起炖。那么炖燕窝的正确方法是怎样的?
 
  一、干品配料炖燕窝
 
  材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。
 
  加入果干如:龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量(每次只需加入其中单一配料)可以加入花旗参补气。
 
  制作炖法:将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料,冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
 
  二、清炖
 
  材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。
 
  炖法:将发泡好的燕窝,冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
 
  三、燕窝炖鸡汤
 
  材料:燕窝一盏约5克,鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。
 
  炖法:将发泡好的燕窝,加入鸡腿及配料,用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟,加入适量盐调味即可。
 
  四、燕窝炖木瓜
 
  材料:干燕窝5克,木瓜一个,冰糖适量。
 
  炖法:将发泡好的燕窝,用冷开水炖煮20分钟,加入冰糖。木瓜剖开去籽,将炖好的燕窝置于其中。将木瓜盖好放在盘中隔水在炖10分钟即可。
 
  功效:丰胸美肤,产妇曾加母乳。注:木瓜也可以切丁或打成果汁后和燕窝一起隔水炖煮20分钟后加入适量冰糖炖5分钟即可。除了木瓜,也可以按照各人喜好加入其它水果切丁,如草莓、芒果、猕猴桃、雪梨、苹果等。
 
  燕窝的关键有效成份即胶原蛋白和唾液酸,这些成分对于身体的健康有帮助,但是一定要买有质量保证的燕窝,买燕窝首选溯源码燕窝,质量有保证,其中上药康德乐大药房秉着严谨的药房态度,售卖溯源码燕窝,品质有保证,价格亲民,有需要不妨可以到上药康德乐大药房购买。

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