爱美是女人的天性,现在有很多女性朋友都喜欢享受生活,没事的时候给自己做个美容SPA,偶尔让自己放松放松,泡泡温泉,外出渡个小假期那都是 常有的事情。在吃的方面,许多女性都喜欢借用一些滋补养生品,这其中燕窝就是大多数女性衷爱的美食佳品。 那么,燕窝是什么,燕窝是怎么形成的?
燕窝,就是金丝燕的巢穴,多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上。周围是滚滚的波涛,上面是蓝天白云。除了叫燕窝之外,还有许多别名,清朝初期的周栎园在《闽小记》中提到燕窝时称:南人称燕窝,北人称燕菜。此外,燕窝还有燕窝菜、燕蔬菜、燕室、燕根等别名。
金丝燕在春季开始做窝,它们的口腔里能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带浅黄色的物质,这就是燕窝的主要成分。人们把这种燕窝取下来,经过清洁、选拣就成为名贵的可食用的燕窝。燕窝并不是即采即吃的,需要加工后才可食用。并且,按筑巢的地方不同燕窝可分为“屋燕”及“洞燕”两种。
人们采集的燕窝一般分为三次,第一次采集的燕窝是营养价值最高的,在古代一般是进贡的上品,被称为“官燕”,然而第二次采集的燕窝由于第一次被采走后时间紧促,筑巢比较的繁忙,时间比较短而显得粗糙,所以说这次采集的燕窝第一次营养价值比较低,被称为“毛燕,”第三次的时候,金丝燕为了繁衍后代,不得不吐出自己的血丝来筑巢,正所谓呕心沥血的再次筑巢,所以说第三次采集的被称为血燕,因为它的量非常少,可以说说燕窝中的珍品,色泽非常着眼,像一颗掌上明珠。
燕窝是一个拥有上百年历史的传统滋补食品。它没有任何的与其他药物相排斥的反应。性平和,适合男女老幼,润且滋阴,补气又不上火,能够提高人体的免疫力。养生来一碗滋味的燕窝是不错的选择。