＃近期急性胰腺炎多发年轻人居多＃这个话题登上热搜，即使是炎热的夏天，不少年轻人还是喜欢暴饮暴食，或者经常大量饮酒，进食较多的油腻食物，一不小心就诱发了急性胰腺炎的出现。
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急性胰腺炎是消化系统常见的一种疾病，主要是由于多种原因导致胰腺酶在体内被激活，造成胰腺组织自身水肿、消化、出血甚至坏死等炎症反应，也被称为“富贵病”。随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，胰腺疾病发病率也在逐年上升，并且呈年轻化，需引起大家重视。
急性胰腺炎临床表现轻重不一，主要表现为上中腹部剧烈疼痛，可伴阵发性加剧，当并发腹膜炎时疼痛可弥漫全腹，可有明显压痛和反跳痛。其次病人常有频频恶心、呕吐、腹胀、发热等症状。重者腹部出现淤斑或者手足冰凉、皮肤湿冷、突然血压下降等症状时，一定要及时送医院诊治，以免延误治疗。
哪些病因会引起急性胰腺炎？
1、胆石症：这是急性胰腺炎的主要病因，本身就患有胆石症的朋友们，若治疗不及时，会加大患上急性胰腺炎的风险。因为胆总管和胰腺管是有一个共同的开口，这个口子若被石头堵住，就会引起胰液的分泌和排泄，而出现了炎症反应，从而引起急性胰腺炎。
2、酗酒和暴饮暴食：很多年轻的打工人因为工作的原因，不得不去应酬，难免会大量饮酒和暴饮暴食。殊不知，酒精的主要成份是乙醇，乙醇会直接刺激胃酸分泌，从而促使胰秘素与缩胆素分泌，促使胰腺外分泌增加，就容易引起急性胰腺炎。而暴饮暴食会使短时间大量食糜进入十二指肠，刺激胆汁分泌和大量胰液，当胆汁和胰液排泄不畅时，就会引起急性胰腺炎。
3、高脂血症：长期进食较多的油腻食物，会增加高脂血症的患病率。患有高脂血症的朋友，血液中含有过高的甘油三酯。而堆积在胰腺中激活的胰酶会使甘油三酯分解为大量的游离脂肪酸，剩余的与白蛋白结合的游离脂肪酸呈很强的毒性，容易损害胰腺而引发急性胰腺炎。
做好3招，挡住胰腺疾病的脚步
一、少喝酒
我们知道，酗酒是引起急性胰腺炎一个很重要的诱因。如果想要预防急性胰腺炎，则需要适量饮酒，成年男性一天的饮酒量不超过25g，女性的饮酒量不超过15g。由于每个人的身体耐受情况不一样，但尽量不要超标，也不要在短时间内大量喝酒。最好是不喝酒，因为酒精很伤身体。
二、远离高脂食物
高脂食物虽然充满诱惑，但为了自身健康，还需少吃点高脂食物。比如想吃肉的时候，可以多吃鱼肉，禽肉次之，畜肉再次之。同时需要把握好肉量，每天吃巴掌大的肉就够了。在日常烹饪时，可以以清蒸、水煮为主，少吃油炸食品。
三、避免吃的过多或者饥饿
现在年轻的打工人都有个不好的习惯，就是不想吃饭的时候就忍着不吃，等饿到不行了，就开始进食大量食物或者是喝了大量的酒类，胃部被撑开，胰腺也跟着倒霉。所以大家不管工作再繁忙，也要保证规律的一日三餐，这样才能呵护自己的胰腺健康。
急性胰腺炎现在的发病率比较高，而未病先防嘴。因此要想预防此病，首先要管好自己的嘴，同时要注意荤素营养搭配，饮食合理。
日常生活中出现了恶心、呕吐、并伴有腹痛时，一定要去正规的大医院进行就诊，做到早诊断早治疗，以免耽误病情。
文献来源：
[1]中华医学会外科学分会胰腺外科学组.中国急性胰腺炎诊治指南(2021)[J].中华外科杂志,2021,59(07):578-587.
