肝癌病人的饮食原则是什么，肝癌全称叫原发性肝癌。是最常见的恶性肿瘤之一。在我国，居恶性肿瘤死亡率第二，极大地威胁着患者的生命健康。患者会表现出全身性的症状，也会影响整个消化系统的正常。通常会表现出食欲不振、恶心呕吐、肝脾肿大、腹水腹痛腹泻、皮肤或是粘膜出血、便血、呕血等症状。
肝癌通常是由慢性肝病以及肝炎等发展而来。另外，酒精肝、肝硬化、长期药物作用、肝腺瘤等都有可能诱发肝癌的爆发。肝癌病人要特别注意饮食上的健康，避免误摄入不健康食品导致肝脏负担加重，影响病情。因此，肝癌病人要注意以下几点饮食原则：
一、多摄入能够保护肝脏的水果蔬菜。新鲜果蔬中含有丰富的维生素、纤维素、微量元素、矿物质、碳水化合物、抗氧化剂等，不仅有助于魏人体提供必要的养分，还能够预防癌症，有抗癌防癌功效。可以多吃胡萝卜、柑橘、白菜、猕猴桃、红枣、竹笋、南瓜等。
二、每天喝适量的茶水。茶叶中含有茶多酚以及抗氧化剂，能够预防癌症，抑制癌细胞的生长。绿茶、铁观音、龙井等茶叶都非常好。
三、适当摄入蛋白质、热量等，但是饮食中要注意低脂肪饮食。有研究表明，在合理膳食的情况下，每天摄入一定量的蛋白质，例如每天摄入定量的牛奶及其制品，有助于降低癌症的风险。适当的补充热量能够满足机体的正常消耗。但脂肪摄入过多，会增加肝脏负担，不利于消化吸收，导致胃肠道及消化系统功能下降。因此，对甜食、奶油等高热量、高脂肪的食品要严格控制。
四、肝癌患者饮食禁忌。禁食发霉食物、少吃腌制食品、忌食辛辣刺激油腻食物、戒烟戒酒。发霉食物以及腌制食品中含有大量的致癌物质以及其他的各种有毒化学物质。而喝酒会造成肝脏的进一步恶化，使肝功能严重受损。
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肿瘤科药师温馨提醒：肝癌患者除了正常接受药物手术治疗之外，还可以通过食疗进行辅助治疗，可以帮助病人尽快恢复健康。饮食上要注意各种营养的吸收，食谱要均衡合理。同时，还要注意积极锻炼身体，养成良好的生活作息规律，避免通宵熬夜，影响肝脏功能正常运行。
