胃癌患者的术后饮食如何选择？由于胃癌患者术后胃的生理功能减弱，要加强营养护理，纠正负氮平衡，提高手术耐受力和术后恢复的效果。
胃癌患者的术后饮食:
1、能进食者给予高热量、高蛋白、高维生素饮食，食物应新鲜易消化。对于不能进食或禁食病人，应从静脉补给足够能量、氨基酸类、电解质和维生素，必要时可实施全胃肠外营养（TPN）。对化疗的病人应适当减少脂肪、蛋白含量高的食物，多食绿色蔬菜和水果，以利于消化和吸收。宜食新鲜蔬菜、水果及维生素A、B、E类的食物，适当增加乳类、牛奶、蛋白质类食物的摄入，以利于保护胃粘膜。
2、⑴平时应忌食生冷、粗硬和过热食物；
⑵忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等；
⑶严禁饮烈性酒、浓茶、高浓度饮料等刺激性食物；
⑷避免过油及过于粗糙的食物，如炸鸡、油条等油炸食物。
⑸少吃或不吃腌菜。
⑹忌食烟熏和油煎食物。
⑺禁食霉变的食物。
⑻食物质地应细软易消化，不宜食用粗杂粮、干豆、硬果、粗纤维含量多的蔬菜（笋、芹菜等）、辛辣刺激以及产气食物（如萝卜、蒜苗、白薯等）。这些食物并不是完全不可以吃，只是需要考虑量和个人对这些食物的承受力问题。
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肿瘤科药师温馨提醒：以上几点是胃癌手术患者术后饮食宜忌的基本介绍。患者出院后，正餐可恢复与家人一起进食，进食量一般以自己的感觉为主，若有饱感、腹胀等情形，则应停止进食。
