肝癌的饮食可以怎么进行？合理的饮食不仅能为我们提供充足的营养物质，也是提高机体免疫力的基础。作为肝癌患者，我们又该如何吃，才能给肝脏足够的营养呢？
肝癌的饮食可以怎么进行？肝脏是我们人体最大的消化器官，其最主要的作用是维持体内血糖、血脂、蛋白质、维生素等物质的平衡与代谢，其次还有解毒、调节胆汁代谢、造血、凝血等功能。一旦肝脏出现问题，就会出现各种营养物质代谢的异常。
肝硬化并发肝癌的患者会出现全身营养代谢异常，可通过饮食来纠正。从饮食上给予营养支持，不仅有助于恢复患者的全身情况，提高机体免疫力，也有利于肝细胞的修复和再生。我们来看看患者该如何吃？
1 充足的蛋白质饮食：肝硬化、肝癌患者蛋白质合成减少，应该摄入高蛋白饮食，约100--120g/天，可交替使用瘦肉、鱼、鸡蛋、乳类以及豆制品等。但晚期肝硬化患者需要根据病情调整。如果出现血氨升高，蛋白质应限制在25--40g/天左右，以防肝性脑病。
2 适量的碳水化合物：足够的碳水化合物，可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担；还能维持肝糖元含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。饮食中保持供糖量400g/天左右。少量多次进食易消化吸收的碳水化合物。多吃富含淀粉的食物，少用单纯食糖。如果患者进食差，可适量静脉补充葡萄糖。
介绍了营养物质的补充，那么在烹饪的方法上，又有什么注意事项呢？
1、肝硬化及肝癌患者食物以细软易消化为烹饪原则，患者需注意少食多餐。
2、在饮食上也有一些是需要禁忌的，以免加重病情或食管曲张静脉出血。
（1）禁食油炸及干硬的食物；
（2）忌用强烈的调味品；
（3）忌饮酒。
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肿瘤科药师温馨提醒：肝硬化并发肝癌患者身体条件差，通过饮食补充营养元素对患者身体状况的改善，起到了至关重要的作用，同时，对于自身免疫力的提高也至关重要。希望肝硬化并发肝癌的患者多多注意自己的饮食情况，我们说身体是革命的本钱，在生病时，更要注意养好自己的身体，这样才有力气与病毒和病菌作斗争，才能为后续治疗打下坚实的基础。
