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关于痛风患者的饮食误区,不可不知

科组:风湿免疫科药师作者:陈佳琳

  得了痛风,谨慎选择食物无可厚非;但是,由于很多患者对痛风认知不足,所以往往出现一些极端的饮食观念,反而加重病情。
 
  比如,完全不吃水产品,完全不吃豆类等,这样很容易造成患者饮食上的不均衡,导致营养不良的情况;其实,对于这些饮食误区,加以分辨,痛风患者照样可以吃的对又吃的好。
 
  误区一:痛风患者不能吃海鲜水产品
 
  大部分水产食物的嘌呤较高,所以痛风患者进食后容易引起血尿酸明显升高,而诱发痛风。但是,比如海带、海蜇皮、海参、紫菜类食物,痛风患者是可以食用的,有利于促进代谢,对防止痛风石的形成有一定帮助。
 
  误区二:痛风患者不能喝任何酒类
 
  我们都知道痛风患者不要喝啤酒、白酒类,对疾病是有弊无利的,但是如果在聚会场合时,可以适当喝一点红酒,对血尿酸值影响较小。
 
  误区二:痛风患者不能吃豆类和豆制品
 
  豆类中黄豆和黑豆的嘌呤含量较高,所以痛风患者不要大量食用炖煮或榨成豆浆的黄/黑豆。但是,如果把黄豆加工成豆腐,大部分嘌呤融进水中,豆腐内含的嘌呤就会较少,痛风患者在间歇期可以少量食用;此外,红豆绿豆富含对人体有益的植物蛋白,对血尿酸代谢有促进作用,因此也可以适当食用。
 
  误区四:痛风患者不吃鱼、肉类就不会发作
 
  很多患者害怕痛风发作,不吃鱼,不吃肉类,结果还是发作。其实,嘌呤除了从食物中摄入,大部分是由我们人体自身代谢产生的。如果我们长期不摄入肉类,容易造成蛋白质缺乏、组织器官功能下降,对我们的身体健康造成很大影响。所以,我们可以在痛风间歇期食用一些猪瘦肉、牛瘦肉、鸡胸肉等脂肪含量低的肉类,如果是水煮,尽量不要喝汤汁。
 
  误区五:痛风患者要多吃粗粮
 
  粗粮中含的嘌呤量高于细粮,对于痛风患者来说,应以细粮作为主食,比如白面包、饼干。在痛风急性期,应少吃或不吃粗粮类,间歇期可适当食用,但是不超过50g为宜,尽量选择玉米、小米等嘌呤含量较低的粗粮。
 
  所以,无论是痛风还是高尿酸,饮食控制并不是说完完全全不能吃,我们要控制好摄入嘌呤的量,做到饮食适度,适当锻炼,起居有度,遵医嘱服药,这样才能减少痛风的发作。

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