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食道癌病人可以吃甜食吗?据悉,食管癌是广东地区高发的癌症之一,最主要的致病因素可归咎于饮食习惯不良,尤其是嗜吃腌制食物,其中的亚硝酸胺是腌制食物中的强致癌物质。那么,食道癌患者能吃甜食吗?
食道癌患者能吃甜食吗?
长期大量吃甜食对身体不利,因为甜食都是酸性食品,摄入过量会使人体出现中性或弱酸性环境,免疫力下降,各种致癌因子便会乘虚而入。而食道癌患者做完手术后创伤很大,肠蠕动较乱,吸收功能不好,自身免疫功能减退,从理论上讲,应该食用易消化、营养丰富、高维生素含量的饮食。如果再一味摄入过多甜食,则会加重身体的负担。甜食虽然不属于刺激性食物,但其进入胃部后很快转成酸性,而酸性物质反流刺激食道,不仅不利于康复,还会导致反流性食道炎。
食道癌患者吃甜食并没有错,但一定要限量,因为毕竟甜食可以补充人体需要的热量,甜味新鲜水果不但含糖,还含有益健康的微量元素、维生素等营养物质,有许多研究称甚至有抗癌作用。
尤其是对于食道癌患者来说,适当补充甜食可以丰富口味,增加食欲。比如可以在稀饭里加5-10克白糖,但不能每次都加,每2天加一次,每次加2小勺就可以了。喜欢吃饼干的患者,可以跟吃别的食物一样,要少吃多餐,每次以1-2块为宜,边吃边喝白开水易于下咽。还有别小看一块小小的巧克力,它的含糖量是很高的,3小块巧克力就约含有9克糖,食道癌患者一周可以吃1-2次,每次不能超过9克,吃完之后要记得漱口。陈秀主任在此特别提醒,吃甜食应该在饭前1小时或饭后半小时,晚上睡觉前1小时不要吃甜食。总之,食道癌患者每日摄糖量应控制在10-15克左右。千万不能一吃甜食就上瘾,到最后把不住自己的嘴,导致严重后果。如果出现胃部不适,要及时到医院就诊,做相关检查,千万不能麻痹大意。
蜂蜜是一种很好的甜食,它有健脾养胃的功效,可以适量多吃一些,每天可以吃2次,每次3小勺放入白开水里搅匀喝下去,但要记住晚上睡觉前1不时不能喝。
【疾病知识】高危诱因:嗜吃腌制食物
食管癌的病因目前仍不十分清楚。可能与水源、环境以及不良饮食习惯(如嗜好腌制食品和烟酒)等因素有关。
实际上,食管癌带有明显的地域特点,在我国河南、河北、福建、广东是食管癌高发区,尤其是汕头、汕尾、潮州、梅州、揭阳、河源等粤东地区的发病人数占了全省的一半以上,可能与当地居民偏好腌制食物(如鱼露、虾酱、酸菜等)、喝功夫茶和热粥等饮食习惯有关。
要预防食管癌其实也很简单,那就是只吃新鲜事物,而改变嗜吃腌制食物的习惯。实际上只要是喜欢吃腌制食物的国家或地区,其食管癌发病率都不低,比如德国(烟熏香肠)、韩国(泡菜)、我国的四川、湖南等地区。
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