食道癌的饮食原则是什么？癌症听起来就很可怕，因为癌症非常顽固并且难以治愈，食道癌对于我们每个人来说，并不陌生，谈癌色变，它是常见的消化道疾病，是对人体危害很严重的消化道恶性肿瘤，其发病率高并且死亡率也很大，呈逐年上升趋势，食道癌久治不愈会给患者造成生命威胁，所以日常饮食预防很重要，有些患者病情加重后不注意饮食，结果导致病情恶化后悔不已。
1.调整科学合理的膳食结构：食道癌患者不要吃刺激性食物，不吃油腻，高脂肪类，高胆固醇类食物，因为这些食物难以消化并且会对食道和胃造成刺激，，从而加重病情，生活中以清淡为主，多吃蔬菜水果，这样有利于消化吸收。
2.患者要注意不吃坚硬难以消化的食物，饮食中以流食或者半流食为主，因为过于坚硬的食物会刺激癌细胞，甚至会引起出血而造成癌细胞的扩散，每天多补充蛋白质，维生素类食物，这样有利于患者自身对营养的需求。
3.少吃多餐，做到营养均衡：食道癌患者手术后一般胃很浅，吃一点点东西就感觉饱胀，所以饮食要以容易消化的半流食或者流失为主，做到少吃多餐，饭后注意适当运动以利于消化，如果癌症晚期不能咽下东西的患者，应以静脉滴注营养素为主，来维持身体需求。
4.禁忌烟酒，辛辣刺激性食物，禁忌发霉食物，禁忌烧烤类和腌制类食物等，总之凡事对食道有刺激性作用，甚至会加重病症的食物，患者都要禁忌，尤其注意不能暴饮暴食。
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肿瘤科药师温馨提醒：以上就是对食道癌的饮食秘方都有哪些的相关介绍，通过介绍相信患者朋友们对于食道癌患者的日常饮食都有了一个更深的认识和了解，这样在日常生活中就要积极采取措施调整合理的饮食，生命可贵，一定要与病魔顽强地作斗争，而不能自暴自弃，甚至产生轻声的念头，这是极不可取的，希望患者朋友一良好的心态，认真看待疾病，进最大努力积极配合预防治疗。
