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肝癌患者要注意饮食细节有哪些?肝癌患者除了手术、化疗、以及药物治疗,还需注意饮食中营养物质的平衡,促进营养吸收,增加机体抵抗力与机体的自我修复能力。比如多吃蔬菜、水果、粗粮,蔬菜、水果、粗粮中含有丰富的矿物质、维生素,对促进肝癌康复、预防肝癌的复发非常有利。
米糠当中丰富的B族维生素,能够保护肝脏,而且米糠纤维吸附致癌有害物的效果相当好。由于人体中缺乏消化米糠纤维的酶类,因此所吸附的有害物质全部被米糠纤维以大便的形式排出体外。肝病或乙肝表面抗原长期携带者,如能经常采用米糠调剂食谱,以吸附和排泻消化道中的有害物质,则不失为预防肝癌复发的好办法。
为了避免给自己的身体带来更多的伤害,肝癌患者应该要注意下面的饮食小贴士:
1、忌强烈调昧品
强烈调味品如辣椒、辣油、大葱、咖喱、味精、芥末、桂皮、茴香等,系脂肪肝而引起的肝硬化患者都必须少吃。
2、忌食含高漂呤的食物
肝癌患者的心、肝、肾的功能都有所减弱,为减少心、肝、肾三脏器的负担,必须限制含嘌呤高的食物,如猪肝、猪肾、菠菜、黄豆、豌豆、豇豆等。
3、忌吃油炸、煎、炒及烧烤食物
肝癌患者忌用油煎、炸、炒及烧烤食物,这是由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质--丙烯醛,它经血循环至肝脏,刺激肝实质细胞。这类食品有炸猪、牛排、油条、油炸鸡、烤鸡鸭、烤羊肉、油氽花生、油氽豆板等。
4、忌吃高胆固醇食物
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肿瘤科药师温馨提醒:肝癌患者不宜吃动物内肝、蛋昔、蚶肉、螃謦、松花蛋、鱿龟、鲫囱等。这些食物的胆固醇高,体内胆固醇的转化大部分是在肝中变成胆汁酸盐,其中部分随胆汁排出体外,故肝癌患者应限制含胆固醇高的食物摄人。